选择代理出口食品，首先要考察代理的资质。确保其具备合法的进出口经营权，拥有食品相关的经营许可，比如食品流通许可证等，这是合法开展业务的基础。

其次看经验，优先选择长期从事食品出口代理，对各类食品出口流程、国内外法规政策熟悉的代理，像中贸达就有丰富的食品出口代理经验。

再者，服务能力不能忽视。优质代理应能提供一站式服务，包括报关、报检、物流安排等，并且能及时反馈业务进展。

价格方面，不能仅看低价，要综合对比性价比，避免后期隐藏费用。同时，良好的口碑和信誉也很重要，可通过行业论坛、客户评价等途径了解。

可以看看代理公司在港口的资源，比如是否有良好的货代关系，能高效安排海运订舱等，这对食品出口时效性很关键。

关注代理与检验检疫部门的沟通能力，食品出口检验检疫严格，代理若能顺畅沟通，可减少查验风险和通关时间。

了解代理处理突发问题的能力，比如遇到海关查验不合格等情况，能否快速拿出解决方案。

考察代理是否有专业的跟单团队，能专人跟进你的业务，保证信息传递及时准确。

看看代理是否熟悉目的国的食品标准和标签要求，避免因不符合当地规定导致货物滞留。

问清楚代理提供的增值服务，像市场行情分析、贸易风险预警等，能为出口业务提供更多支持。

了解代理是否能提供财务服务，比如外汇结算、出口退税等，方便企业资金流转。

评估代理的信息化水平，能否在线查询业务进度，提高业务透明度。