松茸本身味道鲜美，保留其原汁原味的做法很受欢迎。推荐香煎松茸，先将松茸洗净，用厨房纸轻轻吸干水分，切成5毫米左右的厚片。锅中放少许黄油，小火融化，将松茸片放入锅中，每面煎2 - 3分钟，煎至两面金黄，撒上一点点盐调味即可?；朴偷哪滔愫退扇椎南氏阃昝廊诤?，口感外酥里嫩。

还有松茸鸡汤，把鸡块焯水后放入砂锅中，加适量清水，大火烧开转小火慢炖1小时，再加入切片的松茸，继续炖煮20分钟，最后加盐调味。鸡肉的醇厚与松茸的清新相得益彰，营养又美味。

可以做松茸蒸蛋，把松茸切碎，鸡蛋打散加1.5倍的温水，放适量盐搅拌均匀，过筛两次去掉浮沫，盖上保鲜膜扎几个小孔，蒸8分钟，再放入松茸碎继续蒸5分钟，最后淋上生抽和香油。

松茸炒饭也很棒，先将松茸切成小丁，锅中倒油，把鸡蛋炒散盛出，再炒香松茸丁，接着放入米饭炒散，加入炒好的鸡蛋，放适量生抽、盐调味炒匀就行。

做个松茸豆腐汤，豆腐切块焯水，松茸切片，锅中加水，放入松茸和豆腐，煮15分钟左右，加盐、香油调味，撒点葱花就好，清淡又好喝。

试试烤松茸，松茸洗净晾干，刷一层橄榄油，放在烤架上，小火烤，不时翻面，烤至松茸边缘微微卷曲，撒点黑胡椒和盐，香气四溢。

松茸还能凉拌，松茸焯水过凉，切成丝，加入黄瓜丝、蒜末、生抽、醋、糖、香油等调料拌匀，清爽可口。

熬制松茸粥也不错，大米煮粥，煮至快熟时加入切成小块的松茸，继续煮10来分钟，加少许盐和鸡精调味。

做个松茸意面，把意面煮熟捞出，锅中炒香松茸片，加入番茄酱、意面翻炒，放少许盐和黑胡椒碎，很有风味。

可以用松茸包饺子，松茸剁碎，加入肉馅中，加调料搅拌均匀，包成饺子煮熟，味道超赞。