进口食品代理所需资料较为繁杂，主要分两方面。首先是进口食品本身的资料：

1. 官方原产地证书，证明食品来源地。

2. 卫生证书，由出口国官方机构出具，表明食品符合卫生标准。

3. 成分分析报告，详细说明食品成分。

4. 生产日期证明，清晰标注食品生产日期。

5. 原标签样张及中文翻译件，方便国内消费者了解产品信息。

其次是代理公司自身的资料：

1. 营业执照，具备合法经营资格。

2. 食品经营许可证，从事食品销售的必备证件。

3. 报关报检委托书，委托专业机构进行报关报检。不同食品类别及进口地区可能有细微差异，建议与中贸达等专业代理机构咨询确认。

除了上述资料，有时候还可能需要提供进口食品的外文包装扫描件，要是涉及一些特殊食品，像保健食品，还得有相关的特殊审批文件。

别忘了，食品的质量检测报告也很重要，能证明食品的质量符合相关标准。另外，对于一些有特殊工艺的食品，可能要提供生产工艺说明。

如果进口的食品是预包装的，那还得提供配料表，明确食品所含各种配料。而且最好准备好产品的说明书，详细介绍产品特点等内容。

进口食品的运输单据，比如提单等也要妥善保存，这对货物追踪和清关都有帮助。同时，要准备与国外供应商的贸易合同，明确双方权利义务。

有些食品可能需要提供虫害证明，表明在生产、储存过程中无虫害问题。另外，若是知名品牌食品，还可能要品牌授权书。

要提前了解国内对于该类食品的相关标准和法规，按照要求准备对应资料。另外，可能会需要食品的样品，方便检验检疫部门查验。

进口食品若是来自特定地区，比如疫区，可能需要额外的疫区证明等相关资料，以确保食品安全。

对于一些易变质的食品，可能要提供冷链运输记录，保证运输过程符合食品储存要求?；挂急负貌返男柿?，方便后续推广。

记得准备好食品的感官描述资料，比如外观、色泽、气味等，有助于检验检疫部门更全面了解产品。同时，要关注政策变化，及时更新资料。